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La cantidad de carne importada por el país asiático a nivel general creció un 0,23%. La importación de carne vacuna, medida en volúmenes y entre todos sus proveedores, por parte de China alcanzó las 253.717 toneladas en octubre. Eso fue más de 5.000 toneladas más que el mes previo, lo que implicó una suba del 0,23%, según los datos de la administración aduanera del país asiático.
En un segmento particular, Uruguay fue su principal proveedor. Se trata de la carne con hueso. El gigante asiático importó 9.087 toneladas desde el territorio uruguayo, a un valor medio de 2.982 dólares por tonelada. Lo que implicó unos ingresos de más de 27 millones de dólares para el sector cárnico local. El total de carne con hueso que llegó a China en octubre desde los distintos mercados del mundo fue de 30.689 toneladas. Así, las ventas que salieron desde Montevideo representaron un 12,7% del total de ese segmento.
Pero además, Uruguay exportó 781 toneladas de menudencias -un 32,65% del total de 2.392 toneladas- y fue el principal proveedor también en ese tipo de producto cárnico. Sin embargo, si se toma en cuenta el total de carne que arribó en ese período a la nación oriental (253.717 toneladas), el porcentaje de volúmenes totales importados desde Uruguay es del 3,89%. Si se mira el grueso de las importaciones de carne de China, del total, apenas 3.901 toneladas fueron del producto enfriado.
Las 249.816 restantes fueron congeladas, de las cuales 30.689 toneladas fueron con hueso que ingresaron a un valor medio de 3.291 dólares por tonelada, y 218.666 toneladas de carne desosada a una media de 6.884 dólares. En el segmento de la carne congelada desosada, el principal proveedor fue Brasil, con 130.168 toneladas a un valor medio de 6.681 dólares por tonelada. El crecimiento de las exportaciones desde el Mercosur al gigante asiático en el sector viene en aumento hace meses y la expectativa es que siga el mismo camino.
